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餐飲營銷七大經典策略

發布時間:2019-11-08 20:45:57 已有: 人閱讀

  大家好 我是王三餐,中國餐飲社群創始人 餐飲行業的營銷方法比較多,今天就給各位餐飲人說一下,餐飲營銷最經典的七大策略。

  餐飲的優惠促銷大概分為立即優惠和以后優惠兩種,前者是伴隨餐飲消費自動生效的,比如最基本的摸獎,打折,充值送禮品等等;后者則消費者下次進行消費才能使用的,如抵用券,菜品券等等;

  折扣是各個餐飲店最常見最普遍的營銷方式,折扣優惠可以根據消費金額和季節變換來改變,因此呢,用的比較廣泛,折扣又分為消費折扣和推廣折扣,前者即根據不同的消費層次打不同的折扣,后者是消費者幫忙推廣給于一定折扣。

  餐飲營銷贈券的使用極為普遍,尤其是在淡季,商家可以針對不同群體發放不同的贈券,以達到吸引消費者的目的。一般發放贈券的方式有兩種,線下發放和線上發放;線下發放主要是以傳單等紙質贈券為主,線上則是電子版贈券。

  意思就是經過設計將一些菜品或者某一品類組合成一種套餐,然后通過較低的價格來出售,在快餐行業使用尤其廣泛。

  節假日消費者和周末家庭消費是這種套餐的忠實粉絲,每到節假日和周末,不少餐廳都會推出不同特色,不同檔次,不同價位的家庭套餐來滿足不同家庭的需求,如周末歡樂家庭套餐等

  餐廳開發出新品的時候可以邀請會員或者某些特定客戶品嘗,用于了解客戶是否喜歡這種產品,同時可以歡迎顧客再次光臨或者立即購買,當菜品獲得滿意后才能上架,有些餐飲店甚至可以先品嘗再購買,既可以獲得客戶認可又使客戶放心。

  這是一種用于餐館常客,提高顧客忠誠度的優惠方式,按照顧客用餐的金額,來計算積分的分數,客戶每次消費后分數可以累計,形成總積分數,根據積分的多少定制或者實施不同檔次的獎勵計劃,給與較高的優惠或免費消費等等。

  餐飲集中比較普遍的優惠大致就是上面幾種,不過這幾種優惠只是最基礎的,競爭較大,因為大家都在做,后期會為大家更新比較野路子的餐飲營銷方案。返回搜狐,查看更多

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